Nourriture et Boissons

Repas

• 朝ごはん (あさごはん) asa gohan - petit-déjeuner
• 昼ごはん (ひるごはん) hiru gohan - déjeuner
• 晩ごはん (ばんごはん) ban gohan - dîner
• 食事 (しょくじ) shokuji - repas
• おやつ oyatsu - collation, goûter

Aliments de base

Céréales et féculents

• ごはん gohan - riz (cuit)
• お米 (おこめ) okome - riz (cru)
• パン pan - pain
• 麺 (めん) men - nouilles
• うどん udon - nouilles udon (épaisses)
• そば soba - nouilles soba (sarrasin)
• ラーメン raamen - ramen
• パスタ pasuta - pâtes

Protéines

• 肉 (にく) niku - viande
• 牛肉 (ぎゅうにく) gyuu niku - bœuf
• 豚肉 (ぶたにく) buta niku - porc
• 鶏肉 (とりにく) tori niku - poulet
• 魚 (さかな) sakana - poisson
• 卵 (たまご) tamago - œuf
• 豆腐 (とうふ) toufu - tofu

Légumes

• 野菜 (やさい) yasai - légumes
• トマト tomato - tomate
• キャベツ kyabetsu - chou
• レタス retasu - laitue
• にんじん ninjin - carotte
• たまねぎ tamanegi - oignon
• じゃがいも jagaimo - pomme de terre
• きゅうり kyuuri - concombre
• なす nasu - aubergine
• ピーマン piiman - poivron
• ほうれん草 (ほうれんそう) hourensou - épinards
• ブロッコリー burokkorii - brocoli

Fruits

• 果物 (くだもの) kudamono - fruits
• りんご ringo - pomme
• みかん mikan - mandarine
• バナナ banana - banane
• いちご ichigo - fraise
• もも momo - pêche
• ぶどう budou - raisin
• すいか suika - pastèque
• メロン meron - melon
• なし nashi - poire japonaise
• さくらんぼ sakuranbo - cerise
• キウイ kiui - kiwi

Boissons

• 飲み物 (のみもの) nomimono - boisson
• 水 (みず) mizu - eau
• お茶 (おちゃ) ocha - thé
• 緑茶 (りょくちゃ) ryokucha - thé vert
• コーヒー koohii - café
• 紅茶 (こうちゃ) koucha - thé noir
• ジュース juusu - jus
• 牛乳 (ぎゅうにゅう) gyuu nyuu - lait
• ビール biiru - bière
• ワイン wain - vin
• 日本酒 (にほんしゅ) nihonshu - saké

Desserts et sucreries

• お菓子 (おかし) okashi - friandises, sucreries
• ケーキ keeki - gâteau
• クッキー kukkii - biscuit, cookie
• チョコレート chokoreeto - chocolat
• アイスクリーム aisu kuriimu - crème glacée
• プリン purin - flan, pudding
• 和菓子 (わがし) wagashi - pâtisseries japonaises

Plats japonais typiques

• 寿司 (すし) sushi - sushi
• 刺身 (さしみ) sashimi - sashimi
• 天ぷら (てんぷら) tenpura - tempura
• カレー karee - curry (japonais)
• 味噌汁 (みそしる) miso shiru - soupe miso
• 焼き魚 (やきざかな) yaki zakana - poisson grillé
• 焼き鳥 (やきとり) yakitori - brochettes de poulet
• お好み焼き (おこのみやき) okonomiyaki - crêpe salée japonaise
• たこ焼き takoyaki - boulettes de poulpe
• 丼 (どんぶり) donburi - bol de riz garni
• 弁当 (べんとう) bentou - boîte-repas

Assaisonnements et condiments

• 塩 (しお) shio - sel
• 砂糖 (さとう) satou - sucre
• 醤油 (しょうゆ) shouyu - sauce soja
• 味噌 (みそ) miso - miso
• 酢 (す) su - vinaigre
• 油 (あぶら) abura - huile
• わさび wasabi - wasabi
• しょうが shougas - gingembre

Goûts et textures

• おいしい oishii - délicieux
• まずい mazui - mauvais goût
• 甘い (あまい) amai - sucré
• 辛い (からい) karai - épicé, piquant
• しょっぱい shoppai - salé
• 酸っぱい (すっぱい) suppai - acide, aigre
• 苦い (にがい) nigai - amer
• 熱い (あつい) atsui - chaud (température)
• 冷たい (つめたい) tsumetai - froid

Verbes liés à la nourriture

• 食べます (たべます) tabemasu - manger
• 飲みます (のみます) nomimasu - boire
• 作ります (つくります) tsukurimasu - faire, préparer
• 料理します (りょうりします) ryouri shimasu - cuisiner
• 食べたい (たべたい) tabetai - vouloir manger
• お腹が空きます (おなかがすきます) onaka ga sukimasu - avoir faim
• お腹がいっぱいです (おなかがいっぱいです) onaka ga ippai desu - être rassasié

Exemples d'utilisation

Commander au restaurant

• これを　ください。 Kore wo kudasai. - Ceci, s'il vous plaît.
• 水を　ください。 Mizu wo kudasai. - De l'eau, s'il vous plaît.
• ラーメンを　食べたいです。 Raamen wo tabetai desu. - Je veux manger des ramen.

Parler de nourriture

• 寿司が　好きです。 Sushi ga suki desu. - J'aime les sushis.
• 魚を　食べますか。 Sakana wo tabemasu ka. - Mangez-vous du poisson ?
• コーヒーを　飲みます。 Koohii wo nomimasu. - Je bois du café.
• この　ケーキは　おいしいです。 Kono keeki wa oishii desu. - Ce gâteau est délicieux.

Au restaurant

• いただきます。 Itadakimasu. - Bon appétit ! (avant de manger)
• ごちそうさまでした。 Gochisousama deshita. - Merci pour le repas. (après avoir mangé)
• お会計を　お願いします。 Okaikei wo onegai shimasu. - L'addition, s'il vous plaît.
• とても　おいしかったです。 Totemo oishikatta desu. - C'était très délicieux.

Préférences alimentaires

• 何が　好きですか。 Nani ga suki desu ka. - Qu'est-ce que tu aimes ?
• 野菜が　好きです。 Yasai ga suki desu. - J'aime les légumes.
• 辛い　食べ物は　ちょっと... Karai tabemono wa chotto... - La nourriture épicée, c'est un peu...
• アレルギーが　あります。 Arerugii ga arimasu. - J'ai une allergie.

Expressions utiles

• お腹が　空きました。 Onaka ga sukimashita. - J'ai faim.
• のどが　渇きました。 Nodo ga kawakimashita. - J'ai soif.
• もう　お腹が　いっぱいです。 Mou onaka ga ippai desu. - Je suis déjà rassasié.
• 美味しそう！ Oishisou! - Ça a l'air délicieux !
• いい　匂い！ Ii nioi! - Ça sent bon !

Notes culturelles

Phrases importantes

• いただきます (itadakimasu) se dit TOUJOURS avant de manger
• ごちそうさまでした (gochisousama deshita) se dit TOUJOURS après avoir mangé

Au restaurant

• Pas de pourboire au Japon
• On appelle le serveur en disant すみません (sumimasen)
• L'eau est gratuite dans la plupart des restaurants